Pikantne kanapki z pełnoziarnistego chleba

Jajka ugotować na twardo. Obraną cebulę, szynkę i jajka pokroić na drobne kawałki. Majonez wymieszać z musztardą i pieprzem. Jajka obrać ze skorupek i posiekać. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem. Tak przygotowaną pastę nałożyć na chleb, dodać plasterki pomidora i kiełki, przykryć drugą kromką, przekroić na ćwiartki.